オクラホマ学区がカフェテリアの厨房機器を更新するための助成金を受け取りました

著者: ケイリー・ダグラス/KFOR

投稿日: 2023 年 7 月 28 日 / 午前 10:52 CDT

更新日: 2023 年 7 月 28 日 / 午前 10:52 CDT

オクラホマ州マーロー (KFOR) – スティーブンス郡の田舎の学区は、オクラホマ州の生徒により良いサービスを提供するために、カフェテリアの厨房機器を更新するための助成金を受け取りました。

オクラホマ州マーローのブレイ・ドイル公立学校のカフェテリアディレクターであるクリスティーナ・ブリット氏が、学区のキッチンで切望されていたアップグレードを行うための学校栄養財団のバルカン設備助成金の受取人に指名されました。

「全国的な労働力不足が続く中、生徒たちが毎日健康でおいしい学校給食を食べ続けられるように、厨房業務を合理化する必要がある学校にとって、機器の交換やアップグレードは重要な解決策です。 学校栄養専門家とプログラムに対する揺るぎないサポートをしてくださったバルカン社と業界パートナーの皆様に感謝しています」とSNF委員長、MSA、SNSのジョアン・ロビネット氏は述べた。

ブリット氏によると、学校のオーブンの歴史は 1970 年代にまで遡り、小学校にあるいくつかの時代遅れの設備が栄養チームの取り組みを妨げているとのことです。

「私たちはオーブンを「レディース」と呼んでいます。 疲れていて料理できない日もある子もいますし、ほとんどの日は準備万端で行ける子もいますし、アルミホイルを食べるのが好きな子もいます」とブレイ・ドイル公立学校のカフェテリアディレクター、クリスティーナ・ブリット氏は語った。

適切に機能するオーブンは食品をより均一に調理するため、チームメンバーは調理中に食品を回転させる必要がなくなります。

新しいオーブンはメニュー計画の選択肢を増やし、現在朝食と昼食のメニューを妨げている制限を緩和します。

ブリット氏は、新しいオーブンはチームメンバーのストレスを大幅に軽減すると言います。

「私たちが提供する朝食と昼食のオプションについて学生や家族に知らせるために、試食イベントや実践的な活動を開催することも楽しみにしています」とブリット氏は言いました。 「これらの新しいツールが食事参加者の増加につながることを願っています。」

バルカン機器助成金の受領者として、ブレイ・ドイル公立学校には最大 50,000 ドル相当のバルカン機器が授与されます。

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