新しいジョージア料理レストランがパラタインに間もなくオープンします

ジャーナルスタッフによる | 2023 年 8 月 24 日

村議会議員が8月14日に特別使用許可の最終承認を与えたことを受けて、新しいレストランがバッファローグローブからパラタインに移転するが、ライブエンターテイメントが許可されるまでには一定の時間が必要だった。

アラグヴィのオーナーであるパベル・イワノフ氏は、1280 E. Dundee Rdに小さな小売店を備えた伝統的なジョージア料理レストランをオープンする予定です。

営業時間は火曜日から木曜日は正午から午後10時まで、金曜日と土曜日は正午から午前2時まで、日曜日は正午から午後8時までです。

ジョージアンスタイルのレストランは、バーを備えたフルサービスのレストランになります。 スペースの付随的な使用として、イワノフはスペース内でライブエンターテイメントを伴う宴会イベントを開催します。

総面積は約 10,000 平方フィートで、地下にはさらに 10,000 平方フィートあります。 地下スペースはほとんど改善されていないため、既存のウォークインクーラーと許可された保管庫の再利用を除いて、追加の工事は提案されていません。

提出された事業計画とフロアプランは、イワノフがダイニングルーム、バーエリア、パーティールーム、キッチンを含む一般的な既存のレイアウトを維持することを示しています。 フロアプランの主な変更点には、食品小売店、新しい厨房機器、ライブエンターテイメント用のステージの導入が含まれます。

結婚式、誕生日、バーミツバなどの特別なイベントでは、ライブエンターテイメントが時折開催されます。 エンターテイメントには小規模バンドやディスク ジョッキーが参加し、正面玄関近くの指定されたステージ エリアでパフォーマンスを行います。 これらの特別イベントは金曜日から日曜日までのみ開催されます。

小売店では、さまざまな包装食品や食材を購入できます。 食品の一部は現場で調理され包装されますが、その他は海外の商業的に加工された供給源から輸入されます。 加熱ショーケースと業務用冷蔵設備は、包装された商品を保管するために利用されます。ビジネスの小売部分にはレストランとは別にスタッフが配置され、火曜日から土曜日の午前9時から午後7時までと日曜日の午前9時から午後6時まで営業します。

この施設は、2017 年 11 月にバッファロー グローブでベーカリーとして営業を開始しましたが、その後再開発中の旧バッファロー グローブ タウン センターにある小さなレストランに拡大しました。 このビジネスはマクヘンリー通り136番地にオープンしていた。 バッファローグローブにありましたが、再開発のため、2022年6月に閉店しました。

イワノフ氏によると、彼の総収入は過去 2 年間で 3 倍以上に増加し、100 万ドルを超えました。

村の職員らはレストランや小売店の使用には賛成だったが、生演奏を許可するまで6か月間は営業を続けてほしいと議会に伝えた。

村長のリード・オッテセン氏は、「評議会のほとんどは、以前ここで経営していた3社との間で私たちが抱えていた重大な問題と、彼らのこの土地との長年にわたる歴史を知っている」と語った。 「これまでの経緯を踏まえ、すべてがスムーズに進んで問題がないことを確認したいと思います。すべてがうまくいけば、ライブエンターテイメント用に特別な用途に追加することができます。」

オッテセン氏によると、施設がオープンするまでに増築が完了するまでに数か月かかる予定だという。 オッテセン氏は、ホリデーシーズンが目前に迫っており、ライブエンターテイメントを伴うイベントの開催が望まれている可能性があることから、6か月間の見直し中にいくつかのイベントが開催される可能性があり、スタッフはライブエンターテイメントを伴うイベントが開催できるかどうか、いつ開催できるかを判断できると議会に語った。起こる。